Boek
Nederlands

Gezond zondigen en hartig genieten : de plantaardige keuken van Tartelies

Annelies Van Mol (auteur)

Gezond zondigen en hartig genieten : de plantaardige keuken van Tartelies

Annelies Van Mol (auteur)
Plantaardig koken met veel smaak: dat is waar het in dit boek over gaat. Gezond zondigen en hartig genieten bundelt meer dan 50 plantaardige recepten voor grote en kleine honger. Van salades en soepen over curry’s en lasagnes, tot de vegan varianten van een aantal Vlaamse klassiekers. En natuurlijk mogen de beroemde taarten van Tartelies niet ontbreken. Plantaardig koken hoeft niet moeilijk – en
Titel
Gezond zondigen en hartig genieten : de plantaardige keuken van Tartelies
Auteur
Annelies Van Mol
Taal
Nederlands
Uitgever
Kalmthout: Van Halewyck, 2020
156 p. : ill.
ISBN
9789463831642 (hardback)

Besprekingen

Toen Annelies van Mol twee jaar na de geboorte van haar dochter nog altijd lichamelijke klachten en veel vervelende kwalen had, werd er verder gezocht en bleek dat ze de ziekte van Bechterew had. Ze wilde niet haar hele leven medicijnen slikken en ging zich verdiepen in voeding. Met hulp van een diëtiste die gespecialiseerd is in veganisme, een personal trainer om te blijven bewegen en een coach om de juiste mindset te krijgen en behouden werd ze een ander en vooral gezonder mens. Wat ze miste in het veganisme waren de zoete desserts en gebak waar ze zo veel van hield. Ze specialiseerde zich in deze gerechten en opende in Antwerpen haar bedrijf Tartelies. De meer dan 50 plantaardige recepten bevatten meer dan alleen maar zoete zaken. We zien soepen, curry's, salades en nog veel meer. De recepten zijn vaak origineel en altijd goed maakbaar. De receptuur is duidelijk en zeker vegans zullen de gebruikte ingrediënten, die allemaal goed verkrijgbaar zijn, wel kennen. Zowel de hartige als z…Lees verder